Organic fruit

商品説明 ・若狭名産　炭火焼 浜焼さば 　 ・サイズ　縦　約30cm　横　約8cm 賞味期限 ・冷蔵庫にて、約2日間 ・鮮度等を考えますと 　お早めにお召し上がり下さい。 おいしい食べ方 ・焼き上がっておりますので、温め直してから 生姜醤油などにつけてお召し上がり下さい。 発送方法・状態 ・配送業者　クロネコヤマト　　　 　冷蔵便 ・こちらの商品の発送代金は 　800円です。 今が旬！脂がのった「サバ」を 丸ごとタップリ食べてみませんか！？ 何故、福井は鯖で有名なのでしょう・・・？ 古くから京の街に物資を届けていた福井県。中でも嶺南地方の「小浜」という街は「御食国（みけつのくに）」と呼ばれるほど、沢山の魚介類や野菜などを運んでいました。まさに京の台所といった所でしょうか。 京に至るまでに何本かのルートがありますが、最近特に有名なのが「熊川宿」のある「鯖街道」 朝獲れた鯖に塩をふり、丸1日かけて京に届く頃には丁度よいあんばいになっていたとのことで、この名で呼ばれるようになりました。 鯖の流通に伴い、丸ごと焼いた「丸焼き鯖（浜焼き鯖）」や、加工品である「なれ鮨」「鯖寿司」などが有名になったとのことです。 （写真は今の熊川宿。昔ながらの家が並んで居ます） いわまさでは、鯖の味をじっくり味わって頂くために「丸焼き鯖」をご用意いたしました！ 秋口に入ってまいりますとまさに「鯖」のシーズン到来！脂のたっぷりと乗った物が次々と入荷して参ります。 新鮮なうちに、長い串に鯖を通し（焼き上がり時に曲がらないように）1本1本を炭火でじっくり焼き上げました！ 直火で焼くよりも、炭火で焼き上げる方が遠赤外線の効果もあり、じっくり、ふんわりと中まで焼き上がるので断然美味しく焼き上がりますし、手間暇をかけることでよい具合に「余分な脂を落とし」かつ「焦げ目」をつかせ、味を一層引き立たせる事ができます。 その後、ゆっくりと冷まして、クール便でご自宅まで直送させていただきます！ ご自宅に届きましたら、箱から取り出していただきまして、お召し上がりになるまでは「冷蔵庫」にて保管してください。 お召し上がりになる前に、レンジなどでちょっと暖め直して頂くと、より美味しくなります。また、グリルで暖め直す場合は、サイズが大きいので、頭としっぽの部分を切っていただくか、真ん中辺りで切っていただいてからどうぞ。 アツアツの鯖をほぐして、しょうが醤油などでお召し上がりいただくと、とってもご飯が進みます。 また、酒の肴にもピッタリです。 じんわりとしみ出してくる脂がなんともいえません！ ぜひ一度豪快に福井の定番をお召し上がり下さい。 こちらの商品は「鯖」を丸ごと焼いたものをそのままお届けいたしますので お召し上がり時にお好みの大きさに切ってください。...続きを読む