Organic fruit

お待たせしました！新登場！この柑橘を食べずしてフルーツを語るな！ 晩かんは「みしょうかん」（御荘の柑橘）「美生柑」あるいは大きさ、味から和製「グレープフルーツ」とも言われます。 でもグレープフルーツのような苦味はありません。 食べやすくジューシーで一度食べたらもうやめられません！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★歴史 大正時代の始めに、熊本県河内町で発見された「河内晩柑」はブンタンの血をひくといわれている自然雑種です。 晩柑は、「遅い時期に採れる柑橘」のことをいいますが、特にこの河内晩柑は冬を乗り越え、新緑の季節を過ぎるまで（4〜7月）木に実らせたまま収穫できる珍しい柑橘です。 初めの4〜5月は果汁たっぷり、“ジューシーフルーツ”と呼ばれるゆえんです。 しかしおすすめするおいしい時期は、6〜7月の完熟もの。 それまでずっと木に実っていた河内晩柑は、糖度はさほど変わりませんが 適度に水分が抜け、さっぱりした食感になります。甘すぎずベタベタしないので、後味もさわやかです。 ★特別生産農産物だからクセのない味 河内晩柑は初夏まで木にならせておくので、今期と来期の実が1本の木に同居することになります。 次期の実へ散布する薬剤が収穫間近の実にもかかってしまう・・・そのようなことはできない。武田さんでは「安心・安全」を考え、できるだけ農薬を減らし自家製堆肥で健康な木を育てています。 自家製堆肥で育ったみかんは、酸切れがよくすっきりとした味わいで食べていただけます。農場近くの、四国88ヶ所巡り第40番札所「観自在寺」に参拝に来られたお遍路さんも、「甘さや口当たりが違う」と言ってくださいます。その親しみのある味は、自家製堆肥でなければ出せません。...続きを読む