Organic fruit

「紅玉」が文献に最初に登場するのは1826年で、それ以前からアメリカで栽培されていた、歴史ある品種です。母親が「イソパス・スピチェンバーグ(Esopus Spitzenberg)」という名であることは判明していますが、父親の名前は不明です。　サン紅玉は、強い酸味があり、お菓子作りに最適の品種です。真紅に染まったその色の輝きは、ルビーのような美しさがあります。戦前及び終戦後まもなくまでは、「りんご」といえば「国光（コッコウ）」か、この「紅玉」で、あの有名な「りんごの唄」に歌われる「赤いりんご」も、終戦直後に、おそらくはこの真っ赤な紅玉をイメージしてつくられたものだったのではないでしょうか。近年、日本人の嗜好は甘い品種へと移り、独特の個性を持った酸味の強い紅玉は人気が低迷しつつありますが、懐かしの味を求められる方には、貴重なりんごです！これとともに産地でも紅玉を栽培する農家は極端に減少し、紅玉の占める割合は、日本の全りんご生産量のわずか1％程度です。昔ながらの品種改良前の紅玉、是非、お試し下さい。内容量：2．5kg　11〜16玉※4箱まで送料一個口にてお届けが可能です！ご家庭用ですので、枝キズやサビがついております。ご了承の上、お買い求め下さい。 ■サン紅玉をお召し上がり頂いたご感想♪ 今回は市場ではあまり見かけない「サン紅玉」を注文しました。 3函一括購入がお得だったので、ジャム作りが趣味の友人と分けました。期待通りの酸味でした。 焼きリンゴにして楽しみました。リンゴそのものは、多少傷があったけれど、とても酸味が利いてさっぱりとおいしくいただきました。 サンジョナも紅玉も、とてもおいしかったです。ありがとうございました。お買い得だけど、どのりんごもりっぱで、そのままいただいて、大満足です。 紅玉を今回初めて注文しました。酸っぱい林檎が好みの我が家では大好評でした。紅玉は生産量が少ないそうですが、これからも作り続けてください。 そのままでも、ジャムにしてもとっても美味しかったです。ありがとうございます。 サン紅玉に同封のレシピにそって、ジャムを作ったらものすごく美味しいジャムができました。砂糖の量は、たったこれだけ？という感じでしたが甘味も十分に感じられ、酸味とのバランスも絶妙でした。やはり、片山りんご園さんのりんごそのものの味が濃厚だからでしょうか！ サン紅玉、おいしかったです。実習でアップルパイを作ったんですが、はたして今の高校生にこのおいしさがわかるのか。5個ほどりんごをポッポナイナイして家でジャムにしました。おいしかった。サン金星もたのしみ。。。。 真っ赤に色づいたサン紅玉！酸味の中にもまろやかな甘味が感じられました♪両親は、懐かしいといい喜んでいました。 これからも懐かしいサン紅玉を切らないで栽培を続けてください。 今度は、ジュースも楽しみにしています♪...続きを読む