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Organic fruit
安全な有機フルーツや無農薬フルーツ
サン紅玉
価格：35,000円（税込） 送料込 カード利用可
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販売店舗：岩木山麓片山りんご園
「紅玉」が文献に最初に登場するのは1826年ですが、それ以前からアメリカで栽培されていた歴史ある品種です。母親が「イソパス・スピチェンバーグ(Esopus Spitzenberg)」という名である事は判明しています。 サン紅玉は強い酸味があり、料理加工用では定評があります。戦前及び、終戦後まもなくまでは、「りんご」といえば、「国光（こっこう）」か、「紅玉」で、あの有名な「りんごの唄」に歌われる「赤いりんご」も、おそらくこの真っ赤な紅玉をイメージして作られたものだったのではないでしょうか。近年、日本人の嗜好は甘い品種へと移り、独特の個性を持った酸味の強い紅玉は人気が低迷しつつありますが、懐かしの酸味をご堪能されたいオーナー様には、オススメの品種です！青森県の産地でも紅玉を栽培する農家は極端に減少し、紅玉の占める割合は、日本の全りんご生産量のわずか1％程度と、貴重な品種になりつつあります。収穫直後は丸かじりで、その後はお料理用にもお使い頂けます。いろいろとお楽しみ頂ける貴重な品種です！...続きを読む