Organic fruit

内容量 大玉春日居白鳳5玉入り 賞味期限 収穫して直ぐの桃を発送させていただきますが、商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 食べ頃 発送する桃は、収穫後直ぐに発送させていただきます。そのために到着時にはまだ果肉が堅い場合もございますが、その場合は常温で2日〜3日追熟していただくと柔らかくて甘みの強い味わいを楽しむ事が出来ます。 お届け時期 7月上旬頃からご注文順に順次発送させていただきます。誠に申し訳ございませんがお届けの指定日をお受けする事はできませんので予めご了承の上お買い求めください。 送料 全国送料無料でお届けさせていただきます。桃は冷気に弱いために、常温便での発送とさせていただいております。どうしてもクール便をご希望の方は別途210円でクール便使用で商品を発送させていただきます。 北海道、沖縄、離島、東北の一部地域、九州の一部地域への発送はクール便のみの対応とさせていただきます。商品代金にクール便代金の210円が加算された金額でのご請求とさせていただきます。 必ずこちらをご確認ください 6月も下旬にもなりますと、山梨県の春日居白鳳の出荷がいよいよはじまります。桃の生産量日本一の山梨県の中でも群を抜いて品質が高い桃の産地として有名な春日居地方。他の山梨県産の桃よりも価格は高い目。ブランド産地として全国から高い評価を受けています。 春日居町は山梨県の甲府盆地の中央に位置し北西部には山並みが広がり、南東には笛吹川の清流が流れています。美味しい桃の栽培には、十分な日照時間と雨量の少なさ、水はけの良い土質、日中と夜の寒暖差が絶対条件になります。実は山梨県は日本で一番日照時間が長い地方で、この全ての条件を満たしているのが春日居町なんですよね。年間の平均気温も13.4度と温暖な気候で、昼夜の寒暖差が大きい甲府盆地特有の気候に恵まれています。 笛吹川の畔でには、道路のあちこちに袋かけされた桃の畑を見ることが出来る。そう、この辺りが日本一の甘みを誇る桃の産地として有名な春日居の桃が育てられている場所。 春日居では、全ての桃に、1個1個丁寧に袋をかけて桃を大切に育てています。 1つの畑で、何千、何万の桃に袋をかけていく作業は、本当に重労働だ。 しかし、春日居では200名を超える生産者さん全てが、この袋かけを徹底してる。日本一の桃の産地としてのプライドだけではなく、害虫や病気から大切な桃を守るために袋をかけているのだ。事実、他の産地では、この袋かけをすることは少ない。 そして何より、徹底的に味にこだわりを持っている名産地でもある。 最上級の等級、「特秀」で出荷される春日居白鳳は、糖度の最低基準が14度だと言うのだから、甘くないはずがない。 春日居町では、桃職人と呼ばれる生産者が200名。生産者さんたちは、有機物質を利用した土作り、太陽の光が良く当たる木づくり、減農薬栽培にも積極的に取り組んでいます。甘みが十分になるまで決して収穫されません。生産者さんたちが収穫時期になると一堂に集まり、「目合わせ会」を開催し早もぎを防いで熟度を調えています。更に収穫された桃は選果場に持ち込まれ、糖度の基準を14度に設定して基準をクリアした桃がこの特秀品の等級として出荷されています。桃は見た目では甘みの判断がプロと言えども難しいものです。春日居町の桃はあたりはずれがなく、全国の高級くだもの店からは絶対の信頼をおかれている超厳選の桃なんですよね。...続きを読む