Organic fruit

良い桃作りにはまずは土壌作り 笛吹川の東岸に位置する加納岩果実農業組合は、桃作りに最も適した砂壌土の土質で、水はけが大変良いのが特徴です。 また毎年土壌検査を行い、過剰な成分をなるべく減らす努力をしています。特に石灰、カリが過剰の傾向にあります。 そのため、ボカシ肥（米ぬか、大豆カス、魚粉、菜種カス）を原料として、その土地に適合した肥料を作っています。 有機質栽培の一環として、草生栽培をしています。 ライ麦や雑草を作り、それを刈ることによって、畑で有機質を生産、還元しています。 美味しい桃の栽培には欠かせない有機質の土壌作り、更に草生栽培を徹底して行う事により、市場では高い評価をいただける産地となりました。 京都市場にのみ高品質の白鳳を送ります 京都の中央市場以外にも、加納岩の白鳳は卸されますが、特秀品は全て京都市場に卸されています。 京都の卸問屋の京果は、古くからの加納岩の産地との付き合いがあり、ともに美味しい桃を育ててきた経緯があり、とても密接した関係にあります。 そのために、京都では最高級ブランドの桃として加納岩の桃は、贈答品において絶対の信頼を得ている桃です。 京都の人しか食べられなかった山梨の加納岩の桃、フルーツショップ千馬が今年は全国の方々へお届けさせていただきますね。 たったの23名の桃作りの生産者の加納岩果実農業共同組合の指導員の広瀬さんは 「23人でも230人でも、各々の産地の生産者が徹底した品質管理の意識を高いレベルで持っていれば人数は関係ない。少ないから良いとか多いから駄目とかの問題ではなく、どれだけ真剣に生産者が美味しい桃作りに情熱をかけられるかです」 っと語ってくれました。本当にその通りだと思います。...続きを読む