Organic fruit

キウイは、皮ごと食べるのがおすすめ！ 「キウイはこうやって食べるものだよ。」と石綿さんが1個のキウイをサラサラと水で洗って、そのままムシャムシャと食べてしまったのにはびっくり！キウイの皮って、必ず剥くものだと思っていましたが、本場のニュージーランドでは、皮ごと食べるのが普通なんだそうです。 　私も試してみましたが、本当に皮ごと食べられました！ まったく皮は気にならなかったです。食物繊維もとれて、逆に一石二鳥！　農薬を使っていないキウイだからできることですね！ キウイのお尻をむしって→そのままガブリ！ 無肥料栽培のびっくり！2年たっても腐らない！ 肥料の有無で、キウイの何かが違うんです！ 下の2つのビンは2年前のキウイです。どちらも有機栽培のものですが有機栽培にもいろいろあって、左は石綿さんの無肥料キウイ、右は友人の遠藤さんのキウイで有機肥料を与えたもの。石綿さんのキウイは、 ほとんど傷み無し！無肥料のキウイと 肥料を与えたキウイは中身が違うんですって！　（食べられるかは試していないそうです。多分ムリ？） ●無肥料のキウイ石綿さんのキウイは2年たっても見た目は普通のキウイと変わらない！ ●肥料を与えたキウイ 茶色い汁が染み出して、形も変形しています。 店長もプチ実験してみました〜 下のキウイは、一昨年の11月に収穫したものを翌年の9月末に切ったもの。密封容器に入れ、かつ冷蔵庫に保管していたものです。「どのくらいもつのかな？」と試してみたのですが、収穫後約11ヶ月でこの状態！味もほとんど変わらずでした。石綿さんのキウイは長持ちするということ、納得しました！ 収穫後約11ヶ月後のキウイ 　キウイの賞味期限について 石綿さんのキウイは、11月に収穫したものを冷蔵庫で保管しており、それを5月いっぱいで出荷しますが、お届けする際のメモには「冷蔵で賞味期限2週間程度くらいにお召し上がりください」と記載させていただいております。(一番美味しく召し上がっていただく期間を設定しております。）上記のように、石綿さんのキウイは2年たっても外観はほとんど変わらずですが、あくまでも外観での比較ですので、賞味期限が2年とはお考えにならないでくださいm(_ _)m 。（ご家庭でも冷蔵庫で保管していただければ、半年くらいは食べられるだろうと石綿さんはおっしゃっていました。）最低でも1〜2ヶ月は大丈夫だろうとは思いますが、その際は冷蔵庫に保管してくださいね。でも皮が柔らかくなりましらお早めにお召し上がりください。 ■容量：約1kg（大体13〜17個程度入っています）　※大体1個60〜70g未満のものをジュース用、65〜75g程度のものを「3Sサイズ」として選別しています。（ただし手作業による選別ですので誤差はご容赦ください。）■生産者：石綿さん（神奈川県小田原市久野）■配送方法：常温（※5月〜10月は冷蔵便） ※有機JAS認定のキウイフルーツ、無農薬・無肥料栽培◆小さめだからとっても破格のお値段です。味は通常サイズのものと変わりません。（ただし、多少酸味が強めのキウイ本来の味ですので、甘〜いキウイをお求めの方はご遠慮ください。）◆フレッシュジュース、ジャム、凍らせてシャーベット、キウイ酒、etc・・いろいろと楽しめます。長持ちするのも嬉しい！◆もちろんそのまま食べても美味しいです！ ※固い状態でお届けしますので、ご家庭で常温で保管し、追熟させてからお召上りください。固いまま冷蔵庫に入れておけば長持ちします。※通常「3Sサイズ」は割高なのですが、今回石綿さんの選別の時間がないとのことで、全て｢ジュース用」の価格でけっこうです(^-^)場合によっては、「ジュース用」のみになる場合があります。 無農薬　無化学肥料/有機栽培/有機JAS...続きを読む