Organic fruit

サンプルーン2kgとプルーンジャム1本のちょっとお得なセットです。 「プルーン」というとドライフルーツのプルーンを思い浮かべる方が多いはず。 しかし、プルーンは本当は生で食べたほうが断然美味しい！！ たっぷりの果汁と甘み。栄養価も高く、鉄分などが豊富に含まれていて、おいしくて体にいいといいことづくしです。 プルーンの原産地はアジア西部のコーカサス地方と言われ、ここからヨーロッパをはじめ世界中に広まりました。 日本で本格的に栽培が始まったのは、昭和40年代に入ってから。長野県の生産量は全国の63％と一番の生産量を誇ります。しかし、国内の生食用プルーンの生産はまだまだ少なく希少です。 長野県でプルーンをこだわりのプルーンを栽培している塩原輝子さんの農園の様子。 よく見ると、畑に草があります。それには理由があります。 それは、除草剤の使用を避けて、草刈り機で草を刈っている為です。安全性を重視してプルーンを栽培している証拠です。 塩原さん家のプルーンの食べ方 ・ 皮の表面に白い粉がありますが、自然のものですので洗い流さないでください。 ・軽く水洗いして、皮ごとお召し上がりください。皮と実の間には旨みと栄養がいっぱいつまっています。 ・実が真っ黒になり、柔らかくなったら完熟のしるし。赤っぽく、実が硬い場合は冷蔵庫に入れて追熟してからお召し上がりください。 サンプルーン2kgとプルーンジャム1本のちょっとお得なセットです。...続きを読む