Organic fruit

北欧フィンランドの森から、野生のビルベリー果実を手摘みして、自然乾燥させ、低温で粉末にした、ビルベリーパウダーをお届けします。さわやかな味が、食後のデザートに最適です。北欧産の野生のビルベリーはブルーベリーや黒豆、赤ワインを超える、健康美容成分のアントシアニンが含まれ、若さ、アイサポート、健康維持に人気です。　ビルベリー果実粉を、ヨーグルトに入れたビルベリーヨーグルトは、簡単で美味しいデザートです。毎食後にどうぞ。ティーやジャムにして、また、ケーキやご飯にいれるなど、工夫いろいろ。　健康維持で、味気ないサプリメントカプセルじゃなく、取れたてのビルベリー果実の粉末をまるごと自然食品として摂取できます。アントシアニンをとくに多く含む果皮には食物繊維が豊富です。　ビルベリー果実粉末のティースプーン山盛り一杯が1gで、ざっとコップ一杯にたっぷりと入れたビルベリー果実に相当します。純粋に100％の果実粉末で、増量剤や保存料は入っていません。ビルベリーって？■　ビルベリーは、ブルーベリーの仲間で、北欧の森や南欧の寒冷な高山にみられ、北欧では、スプルス（クリスマスツリーの木）の森にはえる、30cmあまりの低木です。ビルベリーは北欧の短い夏に可憐な釣鐘形のルビー色の花をつけ、8月に秋の訪れをつげるサファイヤ色の実をつけます。人々は森に入り、野摘みを楽しみます。長い冬の伝統的な健康食として、ジャムやティー、ケーキ、その他いろんな料理に使います。糖分は少なめ、やや酸味があります。ブルーベリーと違って、皮だけでなく、果肉も濃い青色で、アントシアニンの宝庫です。その含有量はブルーべりー、黒豆、赤ワィンなど、アントシアニン食品の中で群をぬいています。ヨーロッパではブルーべリーはなくて、このビルベリーが主役で、数々の健康・医療の話題で注目され続けていて、ステイヤング（若々しくあり続ける）を望む人々とって、森のサファイヤなのです。■　このビルベリーで大切なことは、果実を丸ごと食べることです。健康維持の好ましい生理活性でバランスをとって働く、アントシアニンなどのフラボノイドと、そして果皮に多いタンニン酸の両方をとることができるから安心です。アントシアニン成分だけを抽出したエキス健康食品は働きが偏っています。■　「見にくい」、「疲れやすい」、「年だからサラサラにしなきゃ」、「しわやしみが気になる」、「先っちょがいつもつめたいな」、「おなかのことが頭から離れない」、「最近、圧が高いみたいだから力んじゃまずいぞ」、「これからの年齢に自信がないよ」、「ウ〜ン脂肪ついたかな」、「朝起きるのがつら〜い」などと感じたら、ビルベリーティーやビルベリーヨーグルトで、ゆったりとリラックスしてください。広く食事に応用できて、いつでも楽しめる、北欧フィンランドの森の伝統の健康自然食です。ビルベリー　英名　Wild bilberry　 学名　Vaccinium myitillus L.詳しいハーブとしての情報は下をクリックしてください。別の画面が開きます。戻るときはその画面を[ファイル]の[閉じる]で閉じてください。　ハーブの詳細情報　【植物療法・ハーブと健康】栄養表示（粉末100gあたり）エネルギー　　　　1607kjたんぱく質　　　　5．75g脂肪　　　　7．2g炭水化物果糖ショ糖　　　　73．1g　　　12．8g　　　　8．3g　　　　2．3gナトリウム　　　　　　0．61g食物繊維　　　　　24．1gアントシアニン　　　4910mgビタミンB1　　　　0．13mg　ビタミンB2　　　　0．05mgビタミンC　　　　150mgカルシウム　　　　120mgマグネシウム　　　　　52mg鉄　　　　3．8mg砒素　0．01mg(検出限界)以下■　ビルベリーは、中世からハーバリスト（ハーブ伝統療法者）により、伝統療法としてつかわれてきました。第二次大戦で英国空軍がドイツ奥深く空襲することになったときの報告がきっかけになり、現代の研究がすすみました。戦闘機のパイロットたちが夜間爆撃で見えないので、成果がでないと不平をもらしているのを知った隊長の家族の婦人が、ビルベリージャムをすすめたところ、真夜中でも夜間視認がよくでき、成果を上げたという逸話です。これは戦後も、ビルベリーを食べ続けた隊員たちは、生涯において循環器や消化系で障害がでることがなく、視力も保ったといいます。その後、フランスの研究者がこの事実を実験で確かめ、さらに各国で研究がすすみ、からだに良いすばらしい働きがいろいろとわかってきました。日本では視力サポートで知られていますが、さらにフラボノイドのもつ多くの有用性が研究で明らかにされ、その活躍が広範囲に、解明・利用されることが期待されています。コラーゲンをまもり、サラサラのからだにリフレッシュ、美容にいいですから、若々しく美しく生きるのにとっても役立つ自然食品です。おおいに活用したいフルーツです。右の成分表は、フィンランドのメーカーさんの一般栄養成分の分析値です。果実の収穫ロットごとに若干数値は変動します。■　ワイルドビルベリーはフラボノイド、カロチン、ビタミンCをはじめ、B6、E、K、B1、B2、ナイアシンや、カルシウム、マグネシウム、タンニン酸、そして食物繊維などの体に良い微量栄養成分を含んでいます。アントシアノシドは、ハイブッシュ系のブルー ベリーの5倍程多く含み、デルフィニディン、マルビディン、ペテュニディン、 シアニディン、ペオニディンなど少なくとも15種類以上のアントシアニンがみられます。お客様のお声：　東京都のH様からのお便りです。　すごくおいしいですね。無添加でそのまんまのブルーベリーかビルベリーを探していて、やっと見つけ購入しました。なかなか無いんです。で、e生活の種で購入して・・・すご−−−くおいしいです＾＾ 。最近疲れまくりだったんですけど、ビルベリーを夜に飲んだら、朝目が覚めて、すぐ体動かせました。すごいデスネ＾＾「いろいろやってみました〜、ビルベリーの使い方」を募集します！どんな食べ方があるのか、挑戦してみてください。写真も送ってくださいね。応募は次のメールアドレスに送ってください。写真は jpg か gif のファイルです。デジカメの画像そのままでいいですよ。　elsinfo@e-lifeseed.comおおくりいただいた方には、ヨーロッパハーブ農場のダイエットハーブティーをお礼にプレゼントしますね。■　ビルベリーの食べ方は簡単です。一番手軽で美味しいのは、冷えたプレーンヨーグルトに、ティースプーン山盛り1杯のビルベリーパウダーと、砂糖を少し混ぜていただくことです。ビルベリーの香りと味が楽しめて、乳酸菌とビルベリーの活性成分が効いて、食後がすっきりします。また、ヨーグルトドリンクやホットミルクに混ぜると、簡単に美味しいビルベリードリンクができます。ビルベリーティーをつくりましょう。熱水で成分が抽出されて、たった1杯で、カルベネソービニヨンの赤ワイン200mlに相当するアントシアニジンがとれます。しかも、ただお茶を飲むだけでなく、1回のお茶で、デザートまで楽しめてしまいます！残りに砂糖を入れて即席ビルベリージャムにし、クラッカーやビスケットにつけて召し上がれ。その他、クッキーやご飯など工夫してみてくださいね。◆　ビルベリーヨーグルトはダイエットにおすすめのメニューです。プレーンヨーグルトにスプーン山盛り1杯（1g）のワイルドビルベリー・ピュアーパウダーを入れ、好みで甘味をつけ、軽く混ぜると、簡単に分散して、美しい紫色の、美味しいビルベリーヨーグルトができあがります。毎食後のデザートにおすすめです。ドリンクヨーグルトにいれると、ビルベリーの風味がきいた鮮やかな紫紅色のドリンクができます（右）。乳酸菌の乳酸が酸性なので、アントシアニンが変色して、鮮やかなピンクバイオレットになります。◆　ビルベリーパウダーをティースプーン山盛り1杯（1g）、お茶のパックフィルターに入れ、熱湯を注いで、5分ほどおきます。漉して、砂糖を入れたらビルベリーティーの出来上がり。深い藍色で、ビルベリーの香りがほんのりし、やや酸味のあるさっぱりした味です。フィルターの中身を小皿にとり、砂糖を同量程度よく混ぜると、ビルベリーフルーツジャムのできあがりです。クラッカーといただきましょう。面倒なら、カップにビルベリーをいれて、熱湯をそそぎ、甘みをつけてかき混ぜておのみください。食物繊維もとれますよ。◆　あたたかいビルベリーミルクセーキはビルベリーのフルーティーな風味が良く引き出されます。色はミルクの白で薄まった、美しい気品のあるバイオレットです。ミルクを電子レンジで沸騰しない程度にあたためます。ミキサーに、ティースプーン1杯のワイルドビルベリー・ピュアーパウダーと砂糖を入れ、そこに熱いミルクを注ぎ、攪拌すれば、ビルベリーセーキのできあがりです。◆　ヨーロッパではビルベリーはお菓子や料理につかわれます。「野山のビルベリーパウンドケーキ」をつくってみましょう。ケーキミックスに水と卵を入れ、ビルベリーピュアーパウダー・エクストラファインを2％以上入れて練り上げます。仕上げに、クルミやアーモンドを割ったものをいれ、型に流してオーブンで焼き上げます。風味のある野山のベリーケーキのできあがりです。◆　その他、変わったところでは、スープに入れる。うどんやスパゲッティに練りこむ。ごはんにふりかけのようにまぶす、...エッ？そこまでやるかですって！...で、やってみました。ふりかけもいいけど、炊くときに入れたら「むらさきごはん」ができるんじゃないかって思いついて。味は赤飯のようで、結構好きですね。数日続けると、見慣れて、白いご飯では不味く見えてきたので、面白いですね〜。むらさき色はパワーです！お酢を振ると紅ご飯に？まず煮だし汁をつくる黒豆ご飯よりもずっと簡単で、栄養がありますよ。店長から： ●　このビルベリーのヨーグルトは、ほしいときいつでも手軽に作れるので、我が家では、食後の定番デザートです。自分たちで　混ぜていただきます。この混ぜ合わせる作業が楽しめるんです。私はすこ〜し「ままこ」が残っているくらいが好きですね。舌で　つぶすと、ビルベリーの風味がより楽しめるので。　　チャックつきパッケージ入りでお届けします。開封したら、自然食品ですから、新鮮なうちに、贅沢にじゃんじゃんお召し上がりになり、若々しく美しくなりましょう。　(*^_^*)仕様：■原材料　野生のビルベリー果実100％　　■形状：乾燥微粉末　　■容量　200g■包装　　ポリエステル・アルミニウム　チャックつき袋入り■保存方法　直射日光と高温多湿の場所をさけて保管してください。　　　　　　　開封後は品質保持期限にかかわらず、1月以内に早めにお召し上がりください。　　　　　　　取り出しのつどチャックを閉め、湿気らせないで清潔にお取扱いください。■品質保持期限　ラベルに記載（未開封　6ケ月）■原産国　フィンランド...続きを読む