Organic fruit

フランス産　冷凍　ブルーベリー　ピューレ　100％変色などを押さえるために加糖（10%）してあります。　料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。内容量：1kgそのまま100％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。活性酸素を消去する作用を、ブルーベリーのアントシアニン色素が強力に持っている【冷凍ピューレでムース】≪材料≫加糖フルーツピューレ200g（無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください）レモン果汁15ml板ゼラチン6gグラニュー糖60g卵白4個分生クリーム150cc≪作り方≫ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。生クリームは6分立てにしておく。ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。器に移し冷やし固める。...続きを読む