Organic fruit

[マンゴ][7-15][産地] こ の フ ル ー ツ に つ い て タイ王国は、東南アジアでもトロピカルフルーツの品種を各種栽培するフルーツの盛んな国。雨季と乾季があるので、入荷は途切れる瞬間がありますが、春シーズンの入荷が6月末まで続く予定です。ゴールデンマンゴは、形は、フィリピンマンゴにそっくりですが、アジはこちらが数段上！なお、お届けするマンゴの品種は、ナンドクマイ種という完熟で食べる品種のマンゴです。 商 品 の 内 容 お 届 け 時 の 荷 姿 ● タイ王国産マンゴについて タイを代表するトロピカルフルーツ タイ王国のマンゴーが日本に輸入出来るようになったのは1987年3月。蒸熱処理によりナンカンワン種の輸入が解禁されました。その後1993年2月にナンドクマイ種、ピムセンダン種、ラッド種が新たに追加解禁され、現在はこの4品種の輸入が可能です。 現在タイでは60種類以上の品種が栽培されています。これらはタイに古くからある地方種だけでなく、世界各国から導入された品種や新たに交雑によって作り出された品種も含まれています。商業栽培面積は約36万ヘクタール（約225万ライ）、生産量は約170万トンに達しており、タイを代表するトロピカルフルーツの一つとなっています。● 食べ方と食べ頃について タイマンゴの追熟と表皮色の変化(食べ頃判断基準）南国の日差しをタップリと吸った完熟ナンドクマイはまさに水密桃を思いださせる濃厚な甘さを楽しませてくれます。好みによりますが、果実の表皮が山吹色の完熟果実を選んでお召し上がりください。　果実の表皮のごま塩を降りかけたような小さな黒点の見られる果実がありますが、これは果実が高温のトロピカル気候で太陽の陽射しをタップリ浴びて育った美味しさの印でもあります。　この黒点はバナナの美味しさの目印である黒星同様表皮だけで果肉には影響ありませんので安心してお召し上がりください。食べ方一般的な食べ方は写真のように三枚に下ろしてサイの目に切れ目を入れて盛り付けます。　またはサイの目を入れずにそのまま盛り付けてスプーンでお召し上がりください。 ● 保存方法について冷蔵庫には、あくまで、鮮度保持のためマンゴーは、南国のフルーツですから、長期の冷蔵庫保存はオススメできません。長期の冷蔵庫保存は食味が落ちます。ですから、冷蔵庫には、あくまで、鮮度保持のため、一時的にお入れに下さい。そして、召し上がるときは、熟度の進んだものから順にカットしてお召上がり下さい。カット方法は上記の画像のようにサイの目にカットするのが一般的ですが、3枚におろした後、そのまま、アイスクリームを掬うような感じでそのまま、スプーンで掬って食べても結構です。また、多すぎて一度に食べきれないと判断されましたら、常温で完熟させそのまま、冷凍保存も良いかもしれません。この場合、解凍後はすぐに召し上がっていただかないと、果汁が果肉から抜けたり、また、氷結が解けて味が薄くなる事があるので、ご注意下さい。この冷凍マンゴーは、小さくカットして、ミキサーに入れ、ヨーグルトやミルクと攪拌してスムージーという、フロズンドリンクにして楽しむのも、また、違った楽しいマンゴーの 楽しみ方といえるでしょう。トロピカルフルーツは、総じて、追熟が早いので、熟してきた物から手早くカットして新鮮な内に楽しむのが、基本中の基本です。冷やして食べる場合も、カット後、1〜2時間程度に止めて、冷やしすぎにはクレグレもご注意を！折角のコクのある甘みと、独特の香りが、冷やしすぎると台無しになっちゃいます！ では、黄色く色づいたマンゴーを早々にカットして、タップリとトロピカルの味、ご堪能下さい♪左の方から完熟状態のマンゴー　〜右は未熟のマンゴーです。黄色の色づきが濃くなったマンゴーが完熟の証です。お届けしたマンゴーの熟度判断にお役立て下さい。 ご 購 入 上 の 注 意 ■ 配送先地域別クール送料となります。送料等についてご不明な点がございましたら、「送料規定ページや、事前にお問い合わせにてご確認いただきますよう」お願い申し上げます。 　　　送料のご案内 　　　くわしくはこちらでどうぞ→...続きを読む