Organic fruit

色： 赤 容量： 750ml ぶどう品種： アギオルギィティコ種 味わい： フルボディ アルコール度数： 15％未満 生産者： ガイア 産地： ギリシャ ティスティング： -　 備考： うなぎの蒲焼、レバーの炒め物、タンシチューといった濃いタレを使った料理に良く合います。 ガイア・ワインズは1994年にテッサロニキ大学で農業を教えるレオン・カラタロス氏と同じくヤニス・パラケヴォロス氏が設立したワイナリーです。パラケヴォロス氏はボルドー大学で醸造学の博士号を取得しています。ガイアとは、ギリシア神話に登場している大地の女神のことで、全ての生き物の生業（なりわい）を支えているものとされています。ガイアのワインは設立当初からその高品質からギリシア内外で人気を集め、1994年に9,800本だった生産量が1999年には10万本を越える程、急成長しました。ガイア・エステートは同社のフラッグシップ・ワインで、高度650mに位置する南西向き斜面のアギオルギィティコ種の単一畑から作られます。収量は56ℓ/ha以下に抑えられ、マロラクティック発酵の後フレンチオーク樽で最低12ヶ月熟成され、濾過を行わず樽からそのまま瓶詰めされます。国際的にも高い評価を得ており、2001年のガイア・エステートは2003年に英国デキャンター誌が催したコンテストの、10ポンド以上の単一品種のクラスで、並み居るフランス・イタリアのワインを押しのけ優秀賞を獲得しています。2001年のガイア・エステートは黒味を帯びた赤紫色をしており、ラズベリー、野イチゴやヴァニラ、タバコ、シダーなどの複雑なアロマで、口に含むと芳醇な果実味と同時に力強いストラクチャーに圧倒されます。それでいて、タンニンはなめらかで、アフターテーストも心地よいです。...続きを読む