Organic fruit

『欲しかった〜』 3大貴腐ワインの一つハンガリーのトカイ！その一つを味わえるなんて！しかもこの値段で！！深いはちみつ香にマンゴーのような甘い香り！どうして葡萄からこのような様々に複雑なフルーツの味わいが醸し出されるのか考える余地もなく、ひたすら味に酔いしれる！！飲んじゃいけないのに味見のつもりが、つい・・・美味しすぎる〜！！ 　　　　　　　（　のあノア様のレビューより　） トカイを代表するワインといえば、トカイ・アスー。ワインを学んだ方なら、必ずしや記憶にあるであろう、世界のワインを語るに欠かせない存在です。畑の葡萄の中で優秀だった、貴腐状態の葡萄を選別し、さらにその葡萄のよい部分（約40％）のみで、ベースとなる、ピュア・エッセンシアを造ります。そこに、収穫時に貴腐化していなかった葡萄で造った、辛口ワインをブレンドし生み出します。ドライ・マンゴーや、パパイヤ、ハチミツなどの甘く凝縮した香り高さに、オレンジの皮のオイルのような爽やかさがバランスを高め、滑らかで上質のハチミツを思わせるコク、全体をエレガントな印象にまとめる酸とのバランスが良く、余韻には、長くオレンジ・ピールのような香り高い余韻が続きます。『ウニコやヴァルブエナなど、ヴェガ・シシリアを代表するワインに負けない情熱を注いだ。』と、実店舗タカムラで開催された『来日セミナー』で、オーナーと、醸造家自らも宣言するほどの気合の入れようです！その甘美な味わいを堪能して下さい♪【ブドウ品種】フルミント品種、ハルシュレヴェリュ品種を使用。...続きを読む