Organic fruit

※とっても重要！珈琲豆は生鮮食品で、とてもデリーケートな飲料なのです。焙煎してから賞味期限が決まります。良質の生豆を取り扱っていて、必ず焙煎日が分かるお店で買いましょう。※注文ごとに生豆を焙煎するお店を推奨します。　※意外と知られていない賞味期限！焙煎した日が重要！！【焙煎してから○○日】が珈琲の賞味期限！「豆のまま」で2週間〜1ヶ月。「粉に挽いた」ら5日〜1週間です。当店では焙煎したての珈琲をなるべく早めにお飲みいただきたいのでアルミの袋、またはアロマ袋にいれてお届けしております。2週間から1ヶ月以内に飲みきる程度をこまめにお買い求めください。　※まずはお好みのローストを知ってから！意外と知らない「ロースト（焙煎）」について。酸味が苦手なのに＜「ミディアム」指定？それは、いくら人気のあるカリブの王様でも、酸味が苦手な方には酸味が感じられ美味しくない。酸味も苦みも苦手なら、まずは「シティ」で飲んでみましょう。まったくといって良いほど酸味が感じられず、コクと芳醇な香りに大満足していただけることでしょう。またカフェオレやミルクを淹れて飲む方には「フルシティ」か「フレンチ」がおすすめ。同じコーヒー豆でもロースト（焙煎）が違うだけで香味も七変化するのです。「煎りたて」「挽きたて」「淹れたて」です。2週間〜1ヶ月以内に飲みきる分だけ購入し、飲む分だけ挽き、飲む分だけ淹れる。これが美味しいコーヒーを飲む【黄金の法則】です。...続きを読む