Organic fruit

みかんの本場、和歌山県の下津産の蔵出しみかんが今年も旬を迎えました！ 年内いっぱいは、紀州有田産のみかんが美味しいのですが、年が明けて、2月からは断然下津の蔵出しみかんが美味しくなって登場します。 下津のみかんは、収穫直後に直ぐに出荷せずに、生産者さんの蔵でじっくり熟成させてから出荷しています。 そのために、みかん本来の甘さが極限まで引き出され、濃厚な甘味に舌にまとわりつくようなまろやかな味わいが特徴です。 この蔵出しの製法は、なんと300年もの昔から代々受け継がれた特殊な技術で、全国のみかんの産地の中でも、下津の蔵出しみかんは群を抜いて、甘味が秀でています。 糖度も14度以上のものばかりですので、この時期にして、旬の味わいを思いっきり味わえるみかんなのです。 春先までじっくり熟成されたみかんを出荷されますので、他の産地の出荷が終わってからも、下津のみかんが美味しいので、毎年重宝されるみかんなのです。 ぜひともじっくり味わってくださいね！...続きを読む