Organic fruit

朝採れたての、畑から届いたばかりの新鮮マスカットをお詰めします。マスカット1房入り（700g）ご贈答にも最適です。表示価格は7月〜8月出荷分の価格です。 肉質、味、香り、すべてにおいて最高級品のこのマスカットは「こだわり農家」に手塩にかけて育てられたこだわりの逸品。 最高級のギフトです。 佳月堂のマスカットは、ハウス栽培されています。 各ハウスごとに発芽期から硬核期までの生育状態が違い、順々に実が熟し、出荷されていきます。   1.発芽期− マスカットの芽が すくすく伸びてます。 2.開花期− 小さい黄色の花がたくさん咲きます。 3.摘粒（てきりゅう）期の前− マスカットの粒を間引いて良い粒が残されます。 4.摘粒（てきりゅう）期の後 5.硬核（こうかく）期−種子が硬化成熟してきます。 食べるには少し早い、若いマスカットです。     このマスカット・オブ・アレキサンドリアを栽培する農家丹原さんのハウスは、岡山佐山地区にあり、佳月堂に何十年もマスカットを届けてくれています。 140坪から260坪の何棟ものハウスでマスカットなどの葡萄を栽培しています。 　昨年12月から加温してきたハウスでは、今年一番のマスカットの出荷がもうすぐ始まります。 昼間は温度が上がるので、ハウスは開け放たれ、山の涼しい風が吹き抜けますが、夜はまだ温度が下がるので、20度くらいに加温されています。 長梢整枝（ちょうしょうせいし）で栽培する人は岡山でも15人くらいしかいません。 毎年入れられた堆肥は、ふっくらとした土になり、糖度16度を確保すると、出荷の時期を迎えます。ハウス栽培は露地栽培に比べて農薬は半分で済みます。 全国葡萄懇談会に属していただけあって研究熱心な生産者の丹原さん。 ちぎったそばから箱に詰め、出荷されていきます。 「こだわり農家」に手塩にかけて育てられたこだわりの逸品のマスカット。 最高級のギフトです。...続きを読む