Organic fruit

 りんご（バラ科リンゴ属）その時期（旬）に見合った品種を食べる・・・これぞ本当の「りんご通」です。秋を告げる「旬のリンゴ」として定着。果皮の色は薄めですが甘さは強くなります。 【選ぶポイント】全体に赤くなる頃が食べ頃とされています。果肉はち密で果汁も多く、酸味が少なく、甘味が強いのが特徴です。果汁が多く、甘みが強いのが特徴。【保存方法】水分の蒸発を抑えるため、出来るだけ密閉し冷蔵庫の野菜室などで。【栄養】リンゴに含まれるリンゴポリフェノールには脂肪の蓄積を抑制する効果があるともいわれています。リンゴの「蜜」は、「ゴールデンデリシャス」「つがる」は蜜ができにくく、「ふじ」「スターキング」は蜜ができやすい。長期保管したものは蜜が褐色に変化しやすいので注意を要する。  この「つがる」の品種は果皮の色は他より薄めですが、その分その甘さは強くなっています。1度堪能あれ〜〜！りんごの主な効能【りんごポリフェノール】りんごポリフェノールが最近増えているアトピー性皮膚炎や花粉症などアレルギー症状を抑える作用や、肌を白くする作用などが知られています。りんごのポリフェノールはりんごの皮に近い部分に多いと言われいますので、りんごの丸かじりをおすすめします。 また、りんごを噛む事で、歯肉も丈夫になり、唾液の分泌も良くなることから虫歯・歯肉炎などの予防にも効果があります。ただ歯ぐきの弱い方は、歯ぐきから血が出ないようにご注意下さい。【赤ちゃんや風邪で弱った体の整腸作用に】りんごには、高い整腸作用があります。すりおろしたりんごは胃腸に優しく作用し、下痢や便秘にも有効で、赤ちゃんの離乳食や風邪などで弱った体に最適と言えます。 【美容やダイエットに】りんごを食事の前にとると満腹感が生じ、ストレスによる食べ過ぎなどを予防します。＊ボクサーが減量時にリンゴを食べるのはこの為ですね。また、美しい肌を作るさまざまな物質が含まれているので、体内から優しく作用し、疲労回復にも効果があります。しかも低カロリーなので、美容・ダイエットにも優れた果物と言えるでしょう。【胃腸の弱い方に】りんごは、胃酸が少ない時には胃酸を増やし、逆に多い時には、胃酸を中和する働きがあります。さまざまな胃病に悩んでいる人には、りんごの常食を勧めます。【疲労回復・食欲増進に】りんごのさわやかな酸味は食欲を促進し、有機酸の中和作用が疲れをとる助けをしてくれます。また、有機酸には胃腸内を殺菌したり、鉄分の吸収を高める作用もあります。 【便秘解消に】食物繊維が、腸内にある善玉菌を増やし、悪玉菌を減らして、便通を良くしてくれます。また、便秘が改善されると頭痛・肩こりなども改善され、さらには美容にも良いとされています。 【大腸がんの予防に】りんごの繊維は腸内の発ガン物質を吸着し、便と共に出してくれます。また、ビフィズス菌を増加させ、ガンに対する抵抗力を高めてくれます。【動脈硬化症(心臓病・脳卒中)の予防に】肉や、たまごなど、コレステロールの比較的多い食事をとる時、りんごを一緒に食べると、りんご繊維が余分なコレステロールを身体の外へと運び出してくれます。【糖尿病の予防に】りんごの繊維は、血液中のコレステロールを下げたり、血糖の上昇をおさえる働きがあります。カロリー過多の心配が少なく、1個だけでも空腹を満たすことができます。【高血圧の予防に】りんごに多く含まれているカリウムがナトリウム(塩分)を体外へ排出してくれる作用があります。 この働きが血圧の上昇を防いでくれます。【貧血の予防に】りんごジュースの中にりんご酸をはじめとする有機酸が含まれていて、飲むと胃液の分泌を高め、鉄分の吸収が良くなることから、貧血の予防あるいは治療に効果があります。【ビタミンCについて】林檎に含まれるビタミンCは、切っても、加熱しても損なわれません。生だけでは食べきれないという方は、恋人や家族と楽しくジャムを作ることをお勧めします。...続きを読む